Слоеное тесто-освоено!

Суббота. Вообще-то, каждую неделю предвкушаю субботу. Почему? Другие дни по-своему хороши. Но суббота - особенная. Наконец-то, могу заняться домом. Так сказать "ойкосом" (дом и все, что к этому относится). Примечательно, что раньше домашние дела вызывали во мне чувство долга, в основном. Но уже где-то года два работаю по дому и получаю истинное удовольствие. 

Как правило, занимаюсь всеми видами хозяйственных дел, а также осваиванием "целины". Целиной на этот раз выступило слоеное тесто. Решила, что если получится, буду делать его только в домашних условиях. А потом из него печь, печь, печь! Слоеное тесто - мое самое любимое, ведь из него можно делать пироги, торты и даже вареники. Из него получаются самые нежные и вкусные изделия. Засучив рукава, открыла страничку Юлии Высоцкой "Едим дома" http://www.edimdoma.ru/retsepty/32472-sloenoe-testo-svoimi-rukami-gotovim-doma и начала осваивать "новую землю".

Слоеное тесто оказалось проще простого, зато восторга у меня было много: когда учусь чему-то новому, заметила, испытываю некий подъем. 

Итак, слоеное тесто в домашних условиях с вкусными последствиями.

Слоеное готовится из двух видов теста. 

Для приготовления теста №1 нужно маргарин измельчить с мукой. Чем меньше комочки, тем лучше.

Затем маргариново-мучную смесь слепить в такой шарик, отставить

Для теста №2 нужно в муку добавить немного уксуса и влить взбитое с водой яйцо

Из полученной массы замесить тесто

Раскатать в прямоугольник !нетонкий

Тесто №1 завернуть в тесто №2 конвертом

В таком виде отправить в холодильник на 30 минут

А вот тут начинается самое интересное и требующее временных и не только затрат. Через 30 минут нужно достать тесто и раскатать его в прямоугольник опять, сложить конвертом и снова отправить на 30 минут в холодильник. Затем снова достать из холодильника и снова раскатать, и снова спрятать на холод конвертом на 30 минут. После этого, фух, тесто готово к использованию или замораживанию на потом. 

Па-бам! Вот такое слоеное оно получается!  

Конечно, можно было выбрать что-нибудь эдакое, чтобы сразу использовать новинку, но решила остановиться на любимом - "Наполеоне".

Вот они, слоеные коржики

А вот, и сам он. Такой хендсом ушел в холодильник до завтра 

Так и хочется, глядя на "Наполеон" сказать: "И шо я в тебя такая влюбленная?". Любовь не спрашивает за что, а просто любит :). Буду есть тебя и других угощать!