Грибы со сметаной

Как обычно в воскресенье готовлю что-нибудь небудничное. Так, на этот раз взялась за румынскую кухню (у бабушки есть кулинарная книга этого народа). И сделала грибы в сметане.
Очень вкусные, хоть грибы и не белые, а шампиньоны. Вот такая сковородка грибочков:

Вот оригинальный рецепт:
Ингридиенты:
Свежие белые грибы - 0,5 кг
репчатый лук - 1 шт
сливочное масло - 100 г
мука - 5 ч.л.
сметана - 200 мл
мясной бульон - 2 ст.
зелень петрушки, соль, перец по вкусу.
Очищенные и тщательно промытые грибы мелко нарубить и тушить на слабом огне.Когда грибы пустят сок, слить его, а грибы смешать с пассерованным на сливочном масле луком, солью и перцем и тушить их до готовности. Затем влить мясной бульон, размешанную с мукоц сметану и уварить до загустения. Подавать грибы в горячем виде с мелко нарезанной зеленью петрушки.
Если адаптировать, то вместо белых можно взять и шампиньоны. Думаю, осенью будет кстати такой рецепт, когда белые в сезоне. А мясной бульон я заменила на грибной сок, вылив его со сковородки.  Без зелени тоже вкусно, так что подавать можно и без нее. Просто и вкусно, а главное - не банально!